Asado de paletilla

Receta de asado de paletilla

Un buen asado de paletilla de cordero al horno con un guiso de ajo, cebolla, vino blanco y unas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero, el perejil, etc...

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¿Cómo hacer asado de paletilla?

1

Pasos previos: pelar los ajos; pelar y picar la cebolla.

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Primeramente en una sartén calentamos el aceite unos 3 minutos y rehogamos los dientes de ajo, y la cebolla unos 5 minutos.

3

A continuación, sazonamos la carne, la colocamos en una fuente de horno y la horneamos a 200ºC durante unos 30 minutos, dándole la vuelta al cumplirse la mitad del tiempo.

4

Después añadimos los ajos y la cebolla bien rehogados, incorporamos el vino y las hierbas.

5

Finalmente horneamos otra vez unos 10 minutos y servimos.

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